Oppskrifter med vegetarianer

Aubergine-, kikert- og chevresalat med pitabrød og srirachayoghurt

Stekt halloumiost med fullkornscouscous, tomatiserte grønnsaker og lett urtedressing

Spicy vegetarcurry med ovnsbakt søtpotet, ristede kjerner og yoghurt

Spicy aubergine og kikerter med bulgursalat, granateple og skjørost

Spicy søtpotetsuppe med lun kikert- og appelsinsalat

Tunisisk shakshouka - tomatsaus med egg, ovnsbakt squash, feta og rustikke multibrød

Vegetarisk potet- og purresuppe med egg, krydrede bønner og sprø kjerner

Vegetarenchiladas med svarte bønner, koriander og nachochips

Grønnsaksbowl med teriyakisopp, krydderstekte kikerter, ris, mango og chilimajones

Okonomiyaki - japanske grønnsakspannekaker med rissalat og chilimajones

Tomatgryte med appelsin og kikerter, med urtebakte småpoteter og aioli

Salat med stekt halloumi, nektarin og paprika med ajvar

Hvit aspargespizza og ruccolasalat med pære

Tabbouleh med couscous, falafler og bakte beter med røkt chili

Rask pastinakksuppe med rødbetechips, persillestekte kikerter og varme brød

Quesadillas med tomatstekte svarte bønner, mangosalsa og guacamole

Søtpotetsuppe med panert blomkål, nanbrød og koriander

Ovnsbakte poteter med blomkål, tzatziki, polkabete og currydressing

Vegetarisk lasagne med chevre og ratatouille

Rødbetebiffer med pæresalat og potetmos