Oppskrifter med vegetarianer

Bulgursalat med ovnsbakte rotgrønnsaker, tranebær, ruccola og brie

Kikertfritters med frisk rødkålsalat, søtpotetbåter og lett urtedressing

Rød vegetarcurry med bønner, koriander og villrisblanding

Vegetartacos med sopp, syltet rødløk og steinsoppaioli

Sommersalat med skjørost, asparges, bagetter og honning- og hvitløksyoghurt

Marokkansk vegetargryte med hvitløksbulgur, fetaost og mynte

Vegetarisk mangocurry med fullkornsbrød, yoghurt og peanøtter

Gnocchi med aromasopp, asparges og ruccola- og mozzarellasalat

Ponzustekt aubergine med korianderris og asiatisk pæresalat

Wraps med refried beans, syltet rødløk, coleslaw og avokado

Jambalaya med quinoa og fetaost

Portobellosopp-tacos med avokado- og bønnekrem, marinert kålrot og syltet rødløk

Tortillalefser med sprøstekte kikerter, fetaost, ovnsbakt søtpotet og spicy korianderdressing

Shakshuka med kikerter, persille, fetaost og varme brød

Nudelwok med pannestekt aubergine, smuldret fetaost og granateplekjerner

Brokkoli- og halloumisalat med bulgur, tranebær og yoghurtdipp

Vegetarisk bowl med grønnkålchips, mangosalat og chilimajones

Fullkornspizza med skjørost, sprø grønnkål, sopp, og syltet rødløk

Vegetarmoussaka med aubergine og tomatsalat med feta

Kremet pasta linguine med halloumi og fersk persille