Oppskrifter med vegetarianer og som er rask å lage

Okonomiyaki - Japansk kålpannekake med soyamarinert sopp, sesamfrø og vårløk

Butter chickpeas med eple- og koriandersalat, cashewnøtter og mangochutney

Falafler med ovnsbakt blomkål, garam masala-poteter, avokadosalat og krydret yoghurt

Grillet halloumi med tabbouleh og krydret dressing

Halloumi- og aspargespasta med dukkah og sitron

Vegetarpizza med to typer ost, grønnkål og syltet rødløk

Chilistekte grønnsaker med halloumi og bønnedipp

Kikertfritters med frisk råkostsalat og krydrede poteter

Kikertfritters med frisk rødkålsalat og ovnsbakt jordskokk

Kokoskremet blomkålsuppe med karri, ingefær og sesamfrøkrutonger

Indisk spinatgryte med halloumi

Pad thai med sprø tofu, bønnespirer, pak choy og peanøtter

Stir fry med tofu, koriander, ingefær, pak choy og fullkornsris

Tomatcouscous med grønnsaksspyd, toppet med fersk mozzarella

Tikka masala med halloumi, fersk koriander og mangochutney

Tofu katsu med ris og frisk agurksalat med sesamfrø

Vegetarpizza med skjørost fra Røros, eplesalat og urtedressing

Island stew - Gryte med søtpotet, bønner, spinat og sprø maistopping

Vegetar salat Nicoise med smilende egg

Pasta med steinsoppsaus, bakte beter, grønnkål og skjørost