Teriyakistekte plantebaserte chunks

Name: Teriyakistekte plantebaserte chunks
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g jasminris; 1 stk agurk; 1 pakke vårløk; 2 stk gulrøtter; 1 stk lime; 560 g plantebaserte chunks; 2 pakke teriyakisaus; 1 bunt koriander; 1 pakke hakkede peanøtter; 1 pakke chilimajones; 0 ss olje; 0 ts pepper

med ris, agurk, chilimajones og peanøtter

3.88 (64)

Under 30 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Egg
·
Sennep
·
Hvete
·
Peanøtter
·
Nøtter
·
Soya

Basisvarer:

Olje
pepper

Jasminris

135 g

Agurk

½ stk

Vårløk

1 pakke

Gulrot

1 stk

Lime

1 stk

Plantebaserte chunks

280 g

Teriyakisaus

1 pakke

(Soya, Sesamfrø, Hvete)

Koriander

1 bunt

Hakkede peanøtter

1 pakke

(Peanøtter, Nøtter)

Chilimajones

½ pakke

(Egg, Sennep)

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 929 kcal
Fett:: 48 g
Karbohydrater:: 84 g
Protein:: 42 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Mariner agurkskivene i limesaft og litt salt for ekstra smak.

1. Ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

2. Grønnsaker

Skyll og kutt agurken i to på langs, og deretter i tynne skiver. Skyll og kutt vårløken i tynne ringer. Skrell og kutt gulroten i tynne strimler, eller riv den på den grove siden av et rivjern. Kutt limen i båter.

3. Teriyakistekte chunks

Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek de plantebaserte chunksene under omrøring i omtrent 4 minutter, eller til de er gjennomvarme. Vend inn teriyakisausen, og kok opp. Vend inn halvparten av vårløken, og smak til med litt pepper.

4. Servering

Skyll og grovhakk korianderen. Fordel risen i dype skåler. Legg chunksene, resten av vårløken, gulrøttene, agurken og nøttene i seksjoner over risen. Topp med korianderen og chilimajonesen, og server limebåtene til retten.

God middag!