Roede
Laktosefri
Poke bowl med laks
svart ris og ponzusausNy oppskrift
Under 35 min
11 Ingredienser
Poke, Hawaiis svar på sushi, har blitt en kulinarisk trend. Nyt hurtigstekt og saftig laks med rosa kjerne, søte edamamebønner og svart ris.
Poke, Hawaiis svar på sushi, har blitt en kulinarisk trend. Nyt hurtigstekt og saftig laks med rosa kjerne, søte edamamebønner og svart ris.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sesamfrø·
- Sulfitt·
- Fisk·
- Hvete·
- Soya
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
- sukker
- vann
Svart ris
1 pakke
Rødløk
1 stk
Hvitvinseddik 30ml
1 pose
Sukker
3 ss
Vann
1 dl
Spinat
50 g
Agurk
½ stk
Gulrot
1 stk
Laksefilet
270 g
Sesamfrø
1 pakke
Edamamebønner
1 pakke
Olje
1 ts
Lime
½ stk
Ponzusaus
½ pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 797 kcal
- Fett:
- 33 g
- Karbohydrater:
- 83 g
- Protein:
- 43 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Bruk en skarp kniv eller mandolin til å kutte grønnsakene i strimler.
Tilbered risen som anvist på pakken.
Skrell og kutt rødløken i skiver. Kok opp eddiken, 3 ss sukker og 1 dl vann i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn rødløken. La rødløken trekke i laken frem til servering.
Skyll og tørk spinaten og agurken, og skrell gulroten. Kutt gulroten og agurken i tynne strimler.
Skyll fisken i kaldt vann, tørk den lett og skjær den i terninger. Krydre fisken med litt salt og pepper. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek laksebitene, sesamfrøene og edamamebønnene i omtrent 3 minutter under omrøring.
Kutt limen i båter. Server limen og ponzusausen til retten.
125 g Ris: 100 g Grønnsaker: 150 g Ponzusaus: 2 ss Energiinnhold: ca. 580 kcal.
God middag!