Kjøttboller med fløtesaus

Name: Kjøttboller med fløtesaus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g småpoteter; 300 g hodekål; 500 g gulrøtter; 550 g kjøttdeig av svin; 1 pakke kryddermiks med fennikel og pepper; 1 pakke strøbrød; ½ pakke kokestabil matfløte; 1 ts salt; 220 g brun saus; ½ pakke kokestabil matfløte; 0 ss olje; 0 ts pepper; 2 pakke rørte tyttebær

kokte poteter, dampet kål og rørte tyttebær

4.03 (221)

Under 30 min

10 Ingredienser

Dette er en norsk klassiker de fleste er kjent med. Dypp de gode kjøttbollene i fløtesausen og deretter i de rørte tyttebærene. Nam!

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sennep
·
Hvete
·
Gluten
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt

Småpoteter

300 g

Hodekål

300 g

Gulrøtter

2 stk

Kjøttdeig av svin

275 g

Kryddermiks med fennikel og pepper

½ pakke

(Sennep)

Strøbrød

1 pakke

(Hvete, Gluten)

Kokestabil matfløte

½ pakke

(Melk, Laktose)

Salt

½ ts

Brun saus

220 g

(Melk, Laktose)

Kokestabil matfløte

½ pakke

(Melk, Laktose)

Rørte tyttebær

1 pakke

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 696 kcal
Fett:: 29 g
Karbohydrater:: 70 g
Protein:: 39 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Du kan også steke kjøttbollene i stekepannen. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttbollene i 6–7 minutter, til de har fått en jevn stekeskorpe.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Kokte poteter og dampede grønnsaker

Ha potetene i en kjele, og dekk dem med lettsaltet vann. Kok opp under lokk, og la potetene småkoke på lav varme i 18 min. Kutt hodekålen i båter. Skrell og kutt gulrøttene i grove biter. Legg kålen og gulrøttene oppå potetene i kjelen når det gjenstår omtrent 5 minutter av potetenes koketid. Dekk med lokk, og la det dampe seg mørt.

3. Hjemmelagde kjøttboller

Bland sammen kjøttdeigen, krydderblandingen, strøbrødet, 1 ts salt og halve pakken med fløte i en bolle. Ha litt vann på hendene, og form kjøttboller av kjøttdeigen. Legg kjøttbollene i en smurt ildfast form, og stek dem i ovnen i 10–12 minutter.

4. Fløtesaus

Hell den brune sausen over i en liten kjele sammen med resten av fløten, og kok opp på middels varme under omrøring. Smak til med litt salt og pepper.

5. Tilbehør

Server de rørte tyttebærene til retten.

God middag!